RespectFarms

s' Werelds Eerste Kweekvleesboerderij Gelanceerd in Nederland

Fri, 21 Nov 2025 21:00:00 -0800

Den Haag, 22 november 2025. In een wereldprimeur is een werkende boerderij in Zuid-Holland uitgerust om kweekvlees te gaan produceren, dankzij een samenwerking tussen RespectFarms en melkveehouder Corné van Leeuwen. Met de installatie van de kweekvlees units, die de komende weken operationeel worden, laat de boerderij zien hoe boeren vlees direct uit cellen kunnen maken en kweekvleesproductie kunnen integreren in hun bestaande bedrijfsvoering. Het project wordt ondersteund door de Provincie Zuid-Holland en het Europees Innovatiepartnerschap voor Landbouwproductiviteit en Duurzaamheid (EIP-Agri), en genereert nieuwe kennis en kansen voor veehouders, beleidsmakers en de bredere gemeenschap.

Twee Historische Primeurs
Dit project markeert tweegrote wereldprimeurs:
1. De lancering van ’s werelds eerste kweekvleesboerderij. Ontworpen en gerealiseerd door RespectFarms wordt een kweekvleesproductie-unit op boerderijschaal geïntegreerd in de bestaande melkveehouderij van Corné van Leeuwen. Hierdoor ontstaat een praktijkcentrum om te leren hoe kweekvleesproductie veehouderij kan aanvullen.

2. De eerste boer ter wereld die landbouwfinanciering ontvangt voor kweekvleesproductie. Corné van Leeuwen ontvangt steun via EIP-Agri, dat boeren, onderzoekers en bedrijven verbindt om innovatie in de Europese landbouw te versnellen. Dit kader maakt het mogelijk om landbouwmiddelen in te zetten voor het testen van compleet nieuwe...Read More

Werelds eerste kweekvleesboerderij wordt gebouwd in Nederland

Wed, 03 Sep 2025 05:26:36 -0700

Internationaal expertconsortium lanceert baanbrekend project om boeren te versterken met duurzame voedselproductie.

Den Haag, 03 september 2025 – Het CRAFT-consortium, bestaande uit RespectFarms, Wageningen University & Research, Mosa Meat, Aleph Farms, Multus, Kipster en Royal Kuijpers, is gestart met het ontwerpen en bouwen van ’s werelds eerste kweekvleesboerderij, als opstap naar commercialisering.

Het project wordt mede gefinancierd door EIT Food en heeft de eerste €2 miljoen ontvangen van een aangevraagde subsidie van €4 miljoen. Dit baanbrekende initiatief stelt boeren in staat hun bedrijfsvoering te diversifiëren met kweekvleestechnologie — met een reductie van 78% in waterverbruik, 95% in landgebruik en 56% in maatschappelijke kosten.

“Het is belangrijk dat voedselinnovaties zo dicht mogelijk bij de primaire voedselproductie blijven en gebruikmaken van lokale hulpbronnen en reststromen,” zegt René Wijffels, Hoogleraar Bioprocestechnologie aan Wageningen University.

Juli 2024 -

Een kudde bioreactoren: RESPECTfarms transformeert de rundveehouderij, samen met de Nederlandse landbouwbank Rabobank

Bedrijfsmodellen voor rundveehouders heroverwegen

Het idee om vlees te produceren zonder dieren op de boerderij te slachten lijkt vergezocht. RESPECTfarms zet vandaag de dag een stap vooruit met innovatie in de kweekvleessector, gesteund door een subsidie van € 25.000 van het Rabo Impact Fund.

Kweekvlees wordt gemaakt door dierlijke stamcellen te kweken in een bioreactor, waar ze worden gevoed met voedingsstoffen tot ze zich ontwikkelen tot vlees. Ralf Becks, medeoprichter van RESPECTfarms, ziet dit als een game-changer: "Het maakt vleesproductie mogelijk tegen lagere kosten en met een lagere CO2-voetafdruk in vergelijking met traditionele methoden, die enorme hulpbronnen vereisen – land, water en voer. Bovendien produceert het, omdat het een kunstmatig proces is, geen mestvervuiling."

Boeren meer macht geven

RESPECTfarms richt zich op het helpen van rundveehouders bij de overstap naar dit nieuwe model. Door slechts een paar koeien te houden voor de stamceloogst, kunnen boeren efficiënter en winstgevender vlees produceren. RESPECTfarms voorziet een netwerk van kleinere bioreactoren die het hele jaar door kunnen draaien, gebruikmakend van bestaande middelen zoals geschoolde arbeidskrachten en hernieuwbare energie.

Scepticisme overwinnen

Met plannen om in 2025 een proefboerderij te openen, stuit RESPECTfarms op scepsis: 90% van de ondervraagde boeren wijst het concept af. RESPECTfarms gelooft in het betrekken van de 10% die openstaat voor innovatie en benadrukt het belang van...Read More

De maatschappelijke kosten van kweekvlees van de boerderij

Tue, 24 Sep 2024 02:06:37 -0700

Den Haag, 24-09-2024

In een tijdperk waarin de milieueffecten van onze voedselkeuzes onder de loep worden genomen, is de zoektocht naar duurzame eiwitbronnen urgenter geworden. Een recente studie van het consortium " PPP True Price: from Insight to Action " duikt diep in de maatschappelijke kosten, of externe kosten, die gepaard gaan met kweekvlees van de boerderij in vergelijking met conventioneel vlees. Deze analyse maakt gebruik van de True Cost Accounting (TCA)-methode om de potentiële voordelen van kweekvlees te belichten, met name in de Nederlandse context. Het rapport is hier te vinden .

De hoofdvraag in het onderzoek is of de externe kosten van het lokaal geproduceerde kweekvlees van RESPECTfarms in 2030 lager zullen zijn dan die van traditioneel Nederlands kippen-, varkens- en melkkoeienvlees. De bevindingen zijn veelbelovend. Het rapport geeft aan dat de totale externe kosten van kweekvlees naar verwachting 2 tot 3,5 keer lager zullen zijn dan die van conventioneel vlees.

Een wereldleider in de landbouw

Nederland is wereldleider in de export van veehouderij en eiwitrijk voedsel en staat wereldwijd op de tweede plaats in de landbouwexport. In 2019 produceerde Nederland meer dan 3,7 miljoen ton vlees, waarvan 60% werd geëxporteerd, goed voor een omzet van € 5,2 miljard. De strategische logistieke en geografische ligging in Europa versterkt de positie als een van de grootste exporteurs van landbouw- en voedingstechnologie, inclusief de potentie voor kweekvlees.

Behoefte aan verandering

Nederlandse boeren hebben van oudsher een solide verdiencapaciteit dankzij onze status als landbouwexporteur. De veehouderij, waaronder de melkvee-, varkens- en pluimveesector, heeft dit succes teweeggebracht. Recente uitdagingen zoals schommelende marktprijzen, hoge productiekosten, financiële risico's door infectieziekten en strenge milieu- en dierenwelzijnsregels hebben echter de winstgevendheid en veerkracht van bedrijven aangetast.

De huidige verdiencapaciteit staat onder druk en er zijn weinig tot geen groeimogelijkheden. Uit een onderzoek van Connecting Agri & Food met RESPECTfarms blijkt dat er in de rundveehouderij tussen 2020 en 2023 gemiddeld geen operationele winst is gemaakt. Dit terwijl er jaarlijks 426 miljoen euro aan subsidies (GLB) in wordt geïnvesteerd.

Naast economische problemen staat de Nederlandse veehouderijsector onder druk door milieuproblemen, zoals stikstof, en zorgen over dierenwelzijn en...Read More

RESPECTfarms start haalbaarheidsonderzoek

Fri, 17 Nov 2023 07:58:33 -0800

RESPECTfarms start een haalbaarheidsonderzoek om boeren in staat te stellen vlees rechtstreeks uit dierlijke cellen te laten groeien op hun bestaande boerderijen. Dankzij investeringen van zowel Europese overheden, ngo's als industriële partners zullen ze binnen 18 maanden de antwoorden hebben.

Amsterdam, 24 ^januari – RESPECTfarms wil 's werelds eerste kweekvleesboerderij creëren, waar vlees rechtstreeks uit dierlijke cellen groeit. Vandaag kondigden ze hun eerste financierings- en onderzoeksactiviteiten aan.

RESPECTfarms krijgt definitieve goedkeuring om te starten met haalbaarheidsstudies naar decentrale productie van vleesvee met een Europees consortium.
De financiering wordt verstrekt door de Europese Structuur- en Investeringsfondsen , uitgevoerd door de subsidie 'Kansen voor West'. Daarmee investeren RESPECTfarms en partners 900.000 euro in het onderzoek.
De haalbaarheidsstudies worden uitgevoerd door RESPECTfarms met de steun van hun consortium en hun partners. Europese...Read More

FEASTS gelanceerd: een onderzoeksproject over gekweekt vlees en zeevruchten onderzoekt de toekomst van eiwitten.

Fri, 17 Nov 2023 07:58:14 -0800

FEESTEN l gelanceerd: een onderzoeksproject over gekweekt vlees en zeevruchten onderzoekt de toekomst van eiwitten.

FEASTS is een baanbrekend, samenwerkend onderzoeksprogramma dat door de EU wordt gefinancierd. Het doel is om een uitgebreide, objectieve kennisbasis te bieden over gekweekt vlees en vis en hun plaats in het voedselsysteem.
Duurzaamheid door ontwerp, een interdisciplinaire aanpak en kennisdeling staan centraal.
De centrale inzet van FEASTS bij het verkennen van de toekomst van eiwitten is het betrekken van de perspectieven van iedereen die betrokken is bij de productie van ons voedsel - van boer tot bord en verder.

Het FEASTS-programma (Fostering European Cellular Agriculture for Sustainable Transition Solution), dat in januari 2024 van start ging, wordt uitgevoerd door een consortium van 36 onafhankelijke instellingen uit 17 landen. De komende drie jaar zullen de deelnemers zich verdiepen in de technologieën die betrokken zijn bij de duurzame productie van gekweekt vlees en vis. Ze zullen voedings-, gezondheids- en...Read More

Een visie op de toekomst

Fri, 17 Nov 2023 07:57:41 -0800

Den Haag - 03-11-2022

RESPECTfarms presenteert een visiefilm over de rol die een boer kan spelen op de toekomstige markt voor gekweekt vlees, en onderzoekt bedrijfsmodellen in de cellulaire landbouw.

Steeds meer mensen praten over kweekvlees – en er komt geld vrij voor onderzoek. Tegelijkertijd ligt de groei van de landbouw, met name die van dierlijke eiwitten, onder een vergrootglas. RESPECTfarms is een internationale organisatie die een brug wil slaan tussen deze twee thema's. Ze werkten mee aan een visiefilm over de productie van kweekvlees op boerderijen. In opdracht van het Ministerie van Landbouw schetsen Ira van Eelen van RESPECTfarms en filmmaker Ronald van Proosdij een beeld van hoe een boerderij er in de toekomst uit zou kunnen zien.

RESPECTfarms presenteert een nieuwe visiefilm over de integratie van conventionele en cellulaire landbouw om te laten zien hoe landbouw in de toekomst eruit kan zien: cellulair.

RESPECTfarms is ervan overtuigd dat de film helpt duidelijk te maken waar ze het over hebben als ze zeggen dat boeren een rol kunnen spelen in de cellulaire landbouw. Medeoprichter Ira van Eelen: "Dit is een goed voorbeeld dat een beeld meer zegt dan 1000 woorden. Het zal helpen om een beter gesprek over dit onderwerp te voeren."

De makers

De film is geproduceerd door Ronald van Proosdij ( 2023 Een cruciale stap voorwaarts

We hebben een cruciale mijlpaal bereikt door een beslissende subsidie te verkrijgen. Deze financiering gaf de start aan een haalbaarheidsstudie voor de eerste kweekvleesboerderij, in samenwerking met consortiumpartners en sponsors. Deze stap is niet alleen een sprong voorwaarts voor ons, maar voor de hele sector, nu we dichter bij de realiteit van kweekvlees voor iedereen komen. In juni 2024 hebben we de haalbaarheidsstudie afgerond en bereiden we nu onze volgende stappen voor. Blijf op de hoogte!

2022 Verenigt pioniers in het veld